Coliflor – kg

Coliflor fresca, compacta y de color blanco cremoso, ideal para gratinados, purés y preparaciones bajas en carbohidratos.

La Coliflor de RunaGrano es seleccionada por su alta calidad, con cabezales firmes y libres de manchas, perfecta para usos gastronómicos profesionales.

Características Premium:

• Diámetro uniforme (15-20 cm)

• Peso promedio: 1-1.5 kg

• Libre de pigmentación parda

• Hojas protectoras intactas

Aplicaciones Profesionales:

• Arroz de coliflor (alternativa low-carb)

• Purés cremosos (sustituto de papas)

• Gratinados con quesos premium

• Conservas y pickles gourmet

• Cortes para crudités y buffets