Brócoli – kg

Brócoli fresco con floretes verde oscuro y tallos tiernos, perfecto para salteados, cocción al vapor y ensaladas frías.

El Brócoli de RunaGrano ofrece calidad gourmet con cabezales compactos y alto valor nutricional, seleccionado para cocinas profesionales.

Atributos Clave:

• Color verde-azulado intenso

• Diámetro de cabeza: 12-15 cm

• Tallos crujientes sin fibras duras

• Floretes bien formados y apretados

Usos en Cocina Profesional:

• Salteados rápidos con ajo y limón

• Cremas y sopas vitamínicas

• Ensaladas frías (blanqueado previo)

• Guarniciones al vapor con especias

• Ingrediente en bowls saludables